Zubereitung:

1. Für den Bratapfel mit karamellisierter Ananas zunächst das Kerngehäuse der Äpfel entfernen, aber die Äpfel ganz lassen. Mit der Hälfte der Butter bestreichen und bei 200 °C im Backrohr garen.
2. In der Zwischenzeit den Zucker karamellisieren und die Ananas hinzufügen. Butter und Schlagobers dazugeben und lange köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. Die karamellisierte Ananas in den Apfel füllen und den Bratapfel mit karamellisierter Ananas servieren.

Tipp:

Zum Bratapfel mit karamellisierter Ananas passt Vanillesauce,  Vanilleeis oder Schlagobers.