Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Vorspeise kalt
Zutaten für 17 Portionen:
- 17 Eingelegte Weinblätter aus dem Glas
- 50 g Reis
- 25 g Erdnusskerne (geröstet)
- 1 Zitronengras
- 200 g Mageres Rindfleisch (z. B. aus der Hüfte)
- 1 Zitrone (Bio)
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 2 EL Erdnussöl
- 1 TL Zucker
- 2 TL Sojasauce
- 1 TL Hoisinsosse