Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Beilage
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Lammrückenfilets à 160 g (küchenfertig ausgelöst)
- 30 g Tandoori-Masala Gewürzpulver (As
- 200 g Blattspinat
- 12000 ml Vollmilch
- 12 TL Salz
- 150 g Maisgriess
- 80 g Feigen (getrocknet)
- Öl (zum Fritieren)
- 20 g Butterschmalz
- 150 ml Lammfond
- 60 ml Schlagobers
- 5 TL Dijon-Senfcreme (z. B. von Maille)
- 6 TL Feigensenf (Feinkostge