Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Suppe
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Dunkle Beluga-Linsen oder Tellerlinsen
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 2 EL Butterschmalz
- 2 EL Zucker
- 800 ml Gemüsesuppe
- 2 TL Curry
- 1 Prise Nelken (gemahlen)
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- 2 Minze
- 2 EL Balsamicoessig
- 4 EL Mango-Chutney bzw. eingelegte Kürbisst