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Rindfleisch-Zwiebel-Röllchen

Luzia Ellert

Zubereitung:

  1. Für die Rindfleisch-Zwiebel-Röllchen zunächst Frühlingszwiebeln der Länge nach in Streifen schneiden. Das Fleisch auflegen, mit Frühlingszwiebelstreifen belegen und fest einrollen.
  2. Für die Marinade Sojasauce, Zucker, etwas Ingwer und Sherry vermengen.
  3. Die Fleischröllchen einlegen und ca. 30 Minuten marinieren.
  4. Dann herausheben und die Rindfleisch-Zwiebel-Röllchen auf dem Grill oder in einer Pfanne (mit etwas heißem Öl) ca. 3 Minuten beidseitig goldbraun braten.

Tipp:

Japanische oder koreanische Delikatessengeschäfte bieten dieses Rindfleisch speziell auch für Sukiyaki an.

Servieren Sie zu Rindfleisch-Zwiebel-Röllchen Reis.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Region: Japan

Zutaten für 0 Portionen:

  • 4 Scheibe(n) Sirloin Steak (hauchdünn, oder Roastbeef oder Rinderfilet)
  • 4 Frühlingszwiebel
  • 1 TL Zucker
  • 2 TL Sojasauce
  • Ingwer (frisch gehackt)
  • 1 TL Sherry
  • Öl (zum Braten)