Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Beilage, Vorspeise kalt
Region: Schweiz
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Erdäpfeln, fest kochend
- 100 g Karotte (geschält)
- 100 g Zucchini
- 30 g Butterschmalz
- Salz
- Pfeffer
- 20 g Butter
- 0.5 EL Schnittlauch (Röllchen)
- 0.5 EL Petersilie (gehackt)
- 0.5 EL Kerbel
- 8 Scheibe(n) Räucherlachs