Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat
Region: Italien
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Zarte Fenchelknolle (200 gr), reinigen, die harten Teile wegschneiden
- 1 Rote Paprika (150 gr) abspülen, halbieren, Kerne und Trennwände entfernen, in feine Streifen schneiden
- 150 g Junge Karotten, abschälen
- 2 Zucchini
- 4 Stangensellerie, abspülen
- 7 EL Olivenöl (beste Qualität)
- 2 EL Weißweinessig (eventuell mehr)
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)