Gratinierte Kräutererdäpfel
Zubereitung:
- Erdäpfel waschen, schälen, der Länge nach halbieren, auf die Schnittfläche setzen und mit einem Messer an der Oberfläche quer einritzen. Erdäpfel nebeneinander in eine feuerfeste Form oder Reine geben, salzen, pfeffern und mit den klein geschnittenen Kräutern bestreuen. Obers darübergießen und die Erdäpfel im vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten bei 180 °C garen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 800 g Erdäpfel (festkochend, mittelgroß)
- 200 ml Obers
- Salz
- Pfeffer (weiß, aus der Mühle)
- einige Zweig(e) Thymian (oder Zitronenthymian)
- 1-2 Zweig(e) Rosmarin (oder nach Geschmack Oregano, Petersilie, Pimpinell)