Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
Spinatknöpfle:
- 50 g Spinat (Tk bzw. blanchiert und gut ausgedrückt)
- 3 Eier
- 300 g Weizenmehl
- 100 g Hartweizengriess
- Salz
Gorgonzolasauce:
- 200 ml Schlagobers
- 70 g Gorgonzola (Blauschimme
- 400 g Spinatknöpfle
- 50 g Emmentalerkäse
- 1 Zwiebel
- Butterschmalz
- Muskat
- Salz
- Pfeffer