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Zubereitung:

1. Für das Vanillejogurt mit Mango die Mangos schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Limetten waschen, Schale reiben und den Saft auspressen.
2. Alles mit Ananassaft pürieren. 1/3 zur Seite stellen. Restliches Püree mit Joghurt und Vanilleeis pürieren. Das beiseite gestellte Mangopüree in Gläser füllen und den Mango-Vanille-Shake vorsichtig darüber gießen.
3. Das Vanillejogurt mit Mango servieren.

Tipp:

Garnieren Sie das Vanillejogurt mit Mango mit ein paar Kokosraspeln oder heben Sie ein paar ganze Mangostücke auf und legen diese dekorativ oben auf.