Mediterranes Pesto
Zubereitung:
- Für Mediterranes Pesto die Kräuter abspülen, trockenschütteln und die Blätter abzupfen. Den Knoblauch klein schneiden. Den Parmesan reiben.
Alle Zutaten mit Ausnahme des Parmesans pürieren.
Den Parmesan unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp:
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Region: Italien
Eigenschaften: Schnelle Küche, vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 8 EL Frische Kräuter (zB.: Basilikum, Estragon, Koriander, Minze, Oregan)
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 6 EL Parmesan
- 2 EL Pinienkerne
- 8 EL Olivenöl
- Salz (aus der Mühle)
- Pfeffer (aus der Mühle)