Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause, Vorspeise kalt, Salat
Region: Marokko
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 6 Portionen:
- 4 Stk. Orange
- 10 Stk. Oliven (schwarz)
- 1 Stk. Zwiebel (groß, mild, rot, gehackt)
- 1/2 - 1 Stk. Zitrone (Saft)
- 3 EL Arganöl (oder natives Olivenöl extra)
- Salz
- 1/2 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- 1/2 TL Paprika (edelsüß)
- 1 Prise Chilipulver
- 1 Bund Petersilie (glatt, gehackt)