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Basilikumpesto

Uli Kohl

Zubereitung:

  1. Für das Basilikumpesto alle Zutaten mit einem Pürierstab zu einer geschmeidigen Masse verarbeitet.
    Vor dem Servieren kann man das Basilikumpesto mit etwas warmem Wasser verdünnen.

Tipp:

Kochdauer: Weniger als 5 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage, Hauptspeise

Region: Italien

Eigenschaften: vegetarisch, Preiswerte Küche, Schnelle Küche

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1 Bund Basilikum (aus dem Garten)
  • 2 Zehe(n) Knoblauch
  • 1 Handvoll Parmesan (gerieben)
  • 1 TL Ahornsirup
  • Salz
  • 1 EL Butter
  • 1/8 l Olivenöl