Flower Power Mohntorte
Zubereitung:
- Für die Flower Power Mohntorte, Eier in Dotter und Klar trennen, Mohn mit Mandeln und Schokolade vermengen.
- Butter mit Staubzucker, Prise Salz, Vanillezucker, Orangen - + Zitronenschale schaumig rühren. Dotter nach und nach einmengen und die Masse gut schaumig rühren.
- Eiklar mit Rohrohrzucker an cremigem Schnee schlagen und abwechselnd mit Mohn-Mandel-Schoko-Mischung unter die Buttermasse heben.
- Masse in eine befettete, bemehlte Springform füllen, bei 160° C ca. 50 min backen, nach dem Auskühlen aus der Form lösen und auf einen Teller stürzen.
- Fruchtaufstrich pürieren, durch ein Sieb drücken, erwärmen und die Torte auf der Oberseite und rundherum dünn damit bestreichen.
- Für die Glasur Zutaten zu einer glatten, dickflüssigen Masse verrühren. Flower-Power-Gewürz-Blüten einmengen und die Torte glasieren.
Tipp:
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert warm, Kuchen & Torten, Dessert kalt
Eigenschaften: vegetarisch, für Feinschmecker
Zutaten für 0 Portionen:
Für eine 25 cm Tortenform
- 6 Stk. Eier
- 200 g Graumohn
- 100 g Mandeln
- 50 g Schokolade
- 80 g Rohrzucker
- 250 g Butter
- 1 EL Vanillezucker
- 1 Stk. Orange
- 1/2 Stk. Zitrone
- 1 Prise Sonnentor Zaubersalz
- Fruchtaufstrich schwarze Johannisbeere
Glasur
- 250 g Staubzucker
- 2 EL Wasser
- 2 EL Zitronensaft
- Flower-Power-Gewürzblütenmischung