Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise, Jause
Region: Singapur, Malaysia
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Breite Reisnudeln (Bandnudeln)
- 400 g Rinderfilet
- 2 EL Getrocknete Garnelen
- 5 Stk. Rote Chilischote
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- 2 Stk. Zwiebeln
- 1 Stk. (4 cm) Ingwer
- 100 g Sojabohnensprossen
- 250 g Chinakohl
- 4 EL Pflanzenöl
- 1 TL Korianderpulver
- 1 TL Kreuzkümmelpulver
- 1 TL Brauner Zucker
- Salz
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Austernsauce
- 2 Stk. Jungzwiebeln