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Zubereitung:
- Für den Gurkensalat rote Peperoncini klein schneiden und im Olivenöl dünsten. Von der Herdplatte nehmen, den Saft der Limette hineingeben und den Zucker darin auflösen. Die Vinaigrette abkühlen lassen.
- Die Gurke halbieren und in schmale Scheiben schneiden. Die Gurke kurz vor dem Servieren mit Salz würzen und die Sauce hinzufügen.
Tipp:
Der Gurkensalat kann nach eigenem Schärfebelieben mehr oder weniger scharf zubereitet werden.