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Feuriger Gurkensalat

habibti

Zubereitung:

  1. Für den Gurkensalat rote Peperoncini klein schneiden und im Olivenöl dünsten. Von der Herdplatte nehmen, den Saft der Limette hineingeben und den Zucker darin auflösen. Die Vinaigrette abkühlen lassen.
  2. Die Gurke halbieren und in schmale Scheiben schneiden. Die Gurke kurz vor dem Servieren mit Salz würzen und die Sauce hinzufügen.

Tipp:

Der Gurkensalat kann nach eigenem Schärfebelieben mehr oder weniger scharf zubereitet werden.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Salat

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 2 Portionen:

  • 1 Stk. Gurke
  • 1 Schote(n) Peperoncini
  • 1 Stk. Limette (Saft davon)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • 3 TL Zucker