Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Schweinskoteletts zu jeweils 200 g
- 0.5 TL Salz
- Pfeffer
- Majoran (Zweige)
Marinade
- 6 EL Bier
- 2 EL Öl
- 1 TL Worcestershiresauce
- 0.25 TL Cayennepfeffer
Radieschen-Kartoffel-Salat
- 800 g Erdapfel
- 1 Bund Radieschen; in Schnitze
- 1 Zwiebel
- 0.5 Bund Majoran
- 100 ml Fleischbouillon
- 4 EL Öl
- 5 EL Apfelessig
- 1 EL Senf
- Salz
- Pfeffer