Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat, Vorspeise kalt
Region: Niederlande
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Erdäpfel (festkochend)
- 2 Rote Rüben
- Salz
- 3 Matjesheringe
- 2 Gewürzgurkerl (mittelgroß)
- 2 Saure Äpfel (z.B. Boskop, Granny Smith, Gloster) (mittelgroß)
- 15 Silberzwiebeli
- 4 EL Majo
- 2 EL Joghurt
- Pfeffer