Aufstrich mit Ei - light
Zubereitung:
- Für den Aufstrich mit Ei - light ein hartgekochtes Ei, Magertopfen, Schmelzkäse und "Essiggurkenwasser" gut vermixen.
- Dann die Gewürze beimengen, Essiggurke und vom zweiten Ei das gekochte Eiweiß kleinwürfelig schneiden und vorsichtig unter die Ei-Topfen-Masse geben.
Tipp:
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Frühstück, Jause
Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch, Schlanke Küche, Schnelle Küche
Zutaten für 1 Portionen:
- 2 Stk. Eier (hartgekocht, es wird aber nur zwei Eiweiß und ein )
- 100 g Magertopfen
- 1 Stk. Schmelzkäse (fettarm, Eckerlkäs)
- 2 EL Essiggurkerlwasser
- 2 Essiggurkerl
- 1 TL Senf
- Kren (etwas)
- Salz
- Pfeffer