Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: Schlanke Küche, vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 100 g Basmati-Reis
- 250 ml Wasser
- Salz
- 15 g Ingwer
- 1/2 Zehe(n) Knoblauch
- 2 Stk. Schalotten
- 1 Stk. Rote Chilischote
- 200 g Brokkoli
- 2 Stk. Karotte
- 1 Stk. Gelber Paprika
- 100 g Zucchini
- 1 TL Sesamöl
- 2 TL Rote Currypaste
- 100 ml Kokosmilch (ungesüßt)