Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Wildfang-Krebsschwänze (Grösse 8/12)
- Meersalz
- Olivenöl (zum Braten)
- 1 Thymian
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Chilischote
Curry-Kokos-Linsen
- 200 g Linsen
- 1 Schalotte
- 80 g Knollensellerie
- 80 g Staudensellerie
- 1 EL Currypulver
- 2 EL Erdnussöl
- 400 ml Hühner- oder Gemüsebouillon
- 200 ml Kokosmilch
- 1 Thymian
- Salz
- Pfeffer