Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise, Salat
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 4 Portionen:
Für die Steaks
- 4 Rehsteaks
- 1 Prise Salz
- Pfeffer
- 2 EL Mehl
- 1 Eier
- 50 g Walnüsse
- 50 g Semmelbrösel
- 7 EL Butter
- 1 Dose(n) Pfirsich
Für den Blauen Lattich-Salat
- 400 g Blauer Lattich
- 1 Zwiebel
- 4 EL Walnussöl
- 4 EL Weinessig
- Zucker
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Mayonnaise
- 1 Becher Joghurt
- 1/4 Erdapfel