Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Vorspeise kalt
Region: China
Eigenschaften: für Abenteurer
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Za-zai (eingesalzenes chin. Senfgemüse)
- 500 g Schweinekutteln (vielleicht mehr)
- Salz (grob)
- 1 Stück Porree (klein)
- 1 Stück Ingwerwurzel (klein)
- 1 Stück Ingwerwurzel (groß)
- 3 EL Erdnussöl
- 1 EL Reiswein (oder Sherry)
- Sojasauce
- Sesamöl