Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Kuchen & Torten, Dessert kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g Penne; z.B. Penne rigate
Sauce
- 1 EL Erdnussöl
- 1 Zwiebel
- 1 Waadtländer Saucisson a 350g, abgeschält
- In Würfeli
- 20 g Getrocknete Herrenpilze eingeweicht, abgetropft
- 0.5 TL Thymian
- 100 ml Weißwein
- 100 ml Steinpilzbouillon
- 250 g Tiefgekühlte Erbsli aufgetaut
- 180 ml Saucenhalbrahm
- Salz
- Pfeffer
- 1 Bund Petersilie