Mohngugelhupf
Zubereitung:
- Für den Mohngugelhupf Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren, die Mandeln mit Backpulver und dem geriebenen Mohn vermengen und unter die Dottermasse rühren.
Eiklar zu Schnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
In eine befettete und mit Mehl bestaubte Gugelhupfform füllen und den Mohngugelhupf mit 170 Grad 50-60 Minuten backen.
Tipp:
Nach dem Auskühlen den Mohngugelhupf mit Schokoladenglasur überziehen, oder nur überzuckern.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert kalt, Kuchen & Torten
Zutaten für 0 Portionen:
- 120 g Butter
- 150 g Zucker
- 120 g Mohn (gerieben)
- 3 Stk. Dotter
- 60 g Mandeln (braun)
- 1 Pkg. Backpulver
- 3 Stk. Eiklar