Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 0 Portionen:
- 1 kg Muscheln (gemischt)
- 1 Dose(n) Kokosmilch (natur, 330 ml)
- 2 cm Ingwer
- 2 Chilischoten
- 1 EL Fischsauce
- 1 EL Tamarindenpaste (ersatzweise Balsamicoessig)
- 1 TL Sesamöl (dunkel)
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 10 Zitronenblätter
- Salz
- Koriander (zum Garnieren)
Für die Nudeln
- 300 g Reisbandnudeln
- 1/2 TL Chilischoten
- 2 Schalotten
- Limettensaft
- Salz
- Erdnussöl