Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: China
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Huhn mit ca. 1,5 kg
- 4 Hühnerherzen
- 1 Hühnerleber
- 8 Garnelen
- 1 Handvoll Frische oder 20 g getrocknete chin. Pilze
- 1 Karotte
- 1 Lauchstange
- 1 Handvoll Erbsenschoten
- 2 Klein gehackte Frühlingszwiebeln
- 125 ml Sojasauce
- 1 EL Reiswein
- 1 Sternanis
- 1 TL Honig
- 1 TL Maisstärke
- 1 TL Sesamöl
- Pflanzenöl zum Frittieren