Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Weltweit
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 4 Portionen:
- 600 g Truthahnbrust
- Salz
- Pfeffer
- 2 TL Currypulver
- 3 EL Butterschmalz (oder Pflanzenöl)
- 2 Jungzwiebeln
- 1 cm Ingwer (ca.)
- 250 ml Langkornreis (mit 1 großen Tasse gemessen)
- 2 1/2 Tasse(n) Hühnersuppe (oder Gemüsesuppe)
- 5 Gewürznelken
- 1 Zimtstange (klein)
- 1 TL Rosinen (nicht zu trocken)
- 1 EL Cashewnüsse (geröstet, ungesalzen)
- 1 EL Koriandergrün (frisch gehackt, oder Petersilie)