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Faschierter Braten Mit Speck

Zubereitung:

  1. Küchenherd vorwärmen (200 °C ). Weissbrot toasten, denn fein zerbröseln. Zwiebeln,
  2. Ei, Faschiertes, Knoblauch, Salz, Chilisauce, Thymian und Pfeffer in eine ausreichend große Schüssel geben, mischen.
  3. Auf einem Brett zu länglichem Laib formen. Die Hälfte der Speckscheiben aneinander in einen Bräter legen, Hackfleischlaib daraufgeben, mit den restlichen Speckscheiben überdecken.
  4. Bräter in das Backrohr stellen und den faschierten Braten 1 Stunde gardünsten.
  5. Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note!

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Region: USA

Zutaten für 4 Portionen:

  • 2 Scheibe(n) Weißbrot (altbacken)
  • 2 Zwiebel (mittelgroß)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 g Rinderhack
  • 150 g Faschiertes (vom Kalb)
  • 150 g Schweinehackfleisch
  • 1 Eier
  • 1 TL Thymian
  • 3 EL Chilisauce mittelscharf
  • Salz
  • Pfeffer
  • 150 g Bacon; in dünnen Scheibchen