Putenfiletstreifen Mit Rosa Pfeffer
Zubereitung:
- Für alle, die Erdbeeren lieben:
- Putenstreifen auf Teller anrichten, mit der Sauce napieren (überziehen) und die restl. Pfefferbeeren drüberstreuen.
- Gemüse, al dente gekocht, als Verzierung beifügen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 4 Portionen:
- 750 g Putenbrustfilet in 1 cm dicken Streifchen
- 4 EL Pflanzenöl
- 200 ml Weißwein
- 2 EL Zwiebelwürfel, sehr klein
- 2 EL Butter
- 100 ml Jus, aus dem Glas ersatzweise
- Geflügelbrühe
- 6 EL Pfefferbeeren, rosa
- 100 g Schlagobers
- Salz
- Pfeffer, grob gestossen