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Wiener Schnitzel

CiniMini

Zubereitung:

  1. Schnitzel vorsichtig klopfen, beiderseits mit Salz würzen, in Mehl auf die andere Seite drehen, überschüssiges Mehl abklopfen, dann durch verquirltes Ei ziehen und in Semmelbrösel panieren.
  2. Die Schnitzel in der Bratpfanne in Reichlich heißem Fett von beiden Seiten goldbraun backen. Mit Zitronenscheibchen und Sardellenröllchen belegt zu Tisch bringen. Dazu Salzkartoffeln und grünen Blattsalat anbieten.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 Kalbsschnitzel
  • Salz
  • 1 Eier
  • Semmelbrösel
  • 1 Zitrone
  • 1 Sardellenfilets
  • Backfett
  • Mehl