Für das Risi-Bisi Reis nach Anleitung zubereiten. Zwiebeln schälen und fein hacken. Erbsen blanchieren. Hendlfleisch fein schneiden.
40 g Butter in einer Kasserolle erhitzen und Zwiebeln darin goldgelb anrösten. Curry hinzufügen, aufschäumen lassen, Hühnerfleisch hinzufügen und 5 Minuten dünsten.
Die Masse mit gedünstetem Reis und den Erbsen vermischen und mit Petersilie bestreuen. Das Risi-Bisi servieren.
Tipp
Sie können für das Risi-Bisistatt Hendlfleisch auch Speck nehmen.
lecker :) hab noch champignons und kürbisstücke dazugegeben