Die schnelle Schuljause

Nicht förderlich für die Konzentration sind zum Beispiel Lebensmittel und Säfte, die zuviel Zucker und / oder Süßstoff enthalten. Allen voran coffeinhältige Säfte und Limonaden mit niedrigem Fruchtsaftanteil. Wenn Säfte einen niedrigen Obstanteil haben, dann wird meistens sehr viel Zucker und / oder Süßstoff beigemengt. Ebenso werden oftmals Geschmacksverstärker dazugemischt, weil zuwenig Obst in dem Saft vorhanden ist. Der Zucker in den Lebensmitteln lässt den Blutzuckerspiegel im Körper rasant ansteigen um nach kurzer Zeit wieder abzufallen. Das bewirkt bei Ihrem Kind ein kurzfristiges Hoch. Mit sinkendem Blutzuckerspiegel stürzt Ihr Kind in ein Leistungstief. Der Körper ist damit beschäftigt Insulin zu produzieren und auszuschütten, anstatt die volle Leistung der Konzentration zur Verfügung zu stellen. Viele Kinder haben aus diesen Gründen schlechte Lernerfolge.

Ebenso sind Lebensmittel aus Auszugsmehlen nicht zu empfehlen, da hier ebenfalls die oben beschriebenen Prozesse ablaufen.
Um diesen Blutzuckerschwankungen nicht ausgesetzt zu sein, eignen sich am besten komplexe Kohlenhydrate. Diese sind im Getreide enthalten. Versuchen Sie verschiedene Vollkornbrote. Es gibt sie fein vermahlen oder etwas gröber. Mit verschiedenen Samen oder Kernen, wie Sonnenblumen-, Kürbiskernen, Sesam, und Leinsamen. Es gibt verschiedene Arten von Broten wie z.B. Dinkel-, Roggen-, oder Weizenvollkorn. Fragen Sie nach, ob das ganze Korn vermahlen wurde. Nur dann haben Sie Gewissheit, dass es sich um kein Auszugsmehl handelt. Es ist sicher für jeden Geschmack etwas dabei. Wichtig ist, dass es Ihrem Kind schmeckt. Ihr Kind braucht etwas Nahrhaftes.

Um die Konzentrationsfähigkeit zu fördern, sind verschiedene Obst und Gemüsesorten ideal. Schneiden Sie ihrem Kind Obst und Gemüse in kleine Stücke. Ein geschnittener Apfel sieht appetitlicher aus, als ein ganzer Apfel. Ihr Kind kann sich den Apfel auch auf mehrere Portionen aufteilen. Probieren Sie auch mal Gemüsesticks in die Schule mitzugeben. Hierfür sind besonders geeignet: Karotten, Radieschen, Gurken, Paprika, usw. Wenn man Obst und Gemüse isst, fühlt man sich auch frischer. Geben Sie Ihrem Kind auch einmal ein Joghurt mit.

Bereiten Sie ihrem Kind ein Vollkornbrot mit einem Grünkernlaibchen zu. Belegen Sie es mit einem Salatblatt, Gurkenscheiben und Tomatenscheiben. Durch das Vollkornbrot und den Grünkern wird Ihr Kind ausreichend mit komplexen Kohlehydraten versorgt. Sie können das Brot aber auch mit einem Getreideaufstrich oder einen Kartoffelaufstrich bestreichen. Wichtig ist, dass zu dem Vollkornbrot immer Obst oder Gemüse gegessen wird. Für den Belag ist jedenfalls zu beachten, dass er nicht zuviel Fett enthält. Zuviel Fett macht müde und träge.

Weiters ist für die Konzentration eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr unumgänglich. Am besten eignet sich Wasser ohne Kohlensäure, oder ungesüßter Tee, eventuell auch noch verdünnte Obstsäfte. Wenn Ihr Kind Sport betreibt, sollte es noch mehr trinken. Geben Sie ihrem Kind eine Trinkflasche mit, die es sich bei Bedarf mit Leitungswasser nachfüllen kann.

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Autor: Andrea Miksch