Käsespeckbrot
30–60 MIN
Eier-Koch
Stachelbeertascherln
Zutaten
Zubereitung
- Mehl und Butter abtreiben, den Most hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig in Alufolie einschlagen und 1/2 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
- Danach walzt man den Teig messerrückendick aus und sticht mithilfe eines runden Ausstechers entsprechende Formen aus.
- Nunmehr auf jedes Teigplättchen etwa einen Kaffeelöffel Stachelbeermarmelade setzen.
- Die runden Kekse zu einem Täschchen zusammenschlagen, Ränder gut festdrücken oder mit einem Teigrad abschneiden.
- Das Backrohr auf 170 °C vorheizen.
- Die Tascherln goldbraun backen, abkühlen lassen und mit Staubzucker bestreut als Teegebäck servieren.
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