Brunnenkressesuppe
30–60 MIN
Profi-Koch
Tomatencarpaccio mit Thunfischcreme
Zubereitung
- Frühlingszwiebeln und Karotten putzen und fein hacken. Mit dem Thunfisch und dem Mais mischen und Sauerrahm und Senf dazugeben, bis eine cremige Masse entsteht. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und den Strunk entfernen. Auf einer großen Platte verteilen, mit Öl und Essig beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Thunfischpaste darüberstreichen und mit Parmesan bestreut servieren.
Tipp
Man kann auch grünen, gelben oder roten Paprika- kleingeschnitten- dazugeben.
sehr gut
Lecker
lecker
sehr gut