Foto: Matthias Würfl
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Walnüsse knacken leicht gemacht Nüsse öffnen ohne Nussknacker
Foto: Matthias Würfl
Zum Öffnen von Walnüssen eignet sich natürlich ganz klassisch ein Nussknacker. Der Nachteil: Die Schale springt oft weg und bei großen Mengen ist das Knacken anstrengend und dauert lange.
Die Frau am Grill schafft Abhilfe und hat eine Idee, wie Nüsse in größeren Mengen, etwa für Nusskuchen, glacierte Nüsse oder Nussfüllungen, einfacher geknackt werden können.
Walnüsse knacken mithilfe eines Gefrierbeutels
- Walnüsse in einen Gefrierbeutel geben.
- Den Beutel auf eine feste Unterlage legen (die Walnüsse dürfen sich dabei nur einlagig im Beutel befinden).
- Mit der Kante eines Küchenbretts auf die Walnüsse klopfen bis sie rundherum leicht aufgehen.
- Die Walnüsse aus dem Beutel nehmen und nun kinderleicht die Schalen entfernen.
Wie das genau funktioniert, sehen Sie in der Videoanleitung:
Autor: ichkoche.at & Die Frau am Grill
Hallo, liebe Nussknacker, legt die Nüsse (vielleicht sogar über Nacht) in eine Schüssel mit zuerst lauwarmem Wasser. Am nächsten Tag kann man sie gut knacken, ich habe es mit den sogenannten Baum-Haselnüssen (da sind meistens 3 oder 4 Nüsse in der Hülle) versucht und es hat gut geklappt!!
Wenn die Schalen heil bleiben lohnt sich ein Versuch.
das ist sicher praktisch wegen der wegspringenden schalen, aber die nusskerne muss man trotzdem noch händisch klauben, also sehe ich nicht besonders viel zeitersparnis.
Diese harten Nüsse sind eine besondere Plage. Ich habe sie heuer alle liegen lassen-die Vögel sollen sich daran erfreuen.. Letztes Jahr habe ich den Nußknacker geknackt- und aber die Nüsse blieben ganz. Furchtbar hart kann manchmal die Schale sein.
Ich habe so kleine ganz harte Nüsse und da muss ich mit dem Brett so fest draufschlagen und es klappt troztdem nicht