Käsekipferl mit Röstzwiebeln
>60 MIN
Hobby-Koch
Apfelbettelmann
Zubereitung
- 1. Aus den Äpfeln ein dickes Püree machen und auskühlen ( vielleicht Apfelpüree guter Qualität aus dem Glas).
- 2. Das Schwarzbrot raspeln, auf ein Backblech streuen und im aufgeheizten Küchenherd bei 180 Grad braun werden lassen, dabei öfter umrühren. Abgekühlt mit Zucker, Zimt und Rum mischen.
- 3. Eine kleine Backform (1, 5 Liter Inhalt) mit Butter (Leichtbutter) ausstreichen und schichtweise mit Bröseln, Rosinen und Apfelpüree befüllen. Die unterste und oberste Schicht sollten Brösel sein. Die letzte Schicht mit den Butterflocken belegen.
- 4. Im aufgeheizten Küchenherd bei 180 °C (unterste Schiene) 20 min backen. Vor dem Anrichten mit Staubzucker besieben und mit Vanillesauce zu Tisch bringen.
