Topfencreme mit Heidelbeeren
15–30 MIN
Eier-Koch
Appelgebak
Zubereitung
- Aus Mehl, Butter, Zucker (1), Ei, Magermilch, Salz und Zitronenhaut einen Mürbteig kochen und ruhen lassen.
- Die Äpfel von der Schale trennen, in Scheibchen kleinschneiden und mit Saft einer Zitrone, Zucker (2), Zimt und den en durchziehen lassen.
- 2/3 des Teigs auswalken und damit eine 240 mm-Tortenspringform ausbreiten, den Teigboden mit Custard-Pulver überstreuen und die Apfel-en-Füllung daraufgeben.
- Den übrigen Teig auswalken, in Streifchen kleinschneiden und den Kuchen gitterartig damit belegen. Die Teigstreifen mit Kaffeesahne bestreichen.
- Backen in der Mitte des Ofens 50 Min. bei 200 Grad Celsius
- Tipp: Zimt verleiht Speisen eine wunderbar süßlich-würzige Note!
