Bärlauchnockerl

Foto: Walter / User

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Bärlauchnockerl Topfen, Ei und Gewürze in einer Schüssel glattrühren, den gehackten Bärlauch, Mehl und Brösel unterheben.
  2. Aus der Masse mit einem Löffel Nockerl formen und in leicht wallendes Salzwasser geben. Für ca. 10 Minuten ziehen lassen. Bärlauchnockerl aus dem Wasser heben, anrichten und mit brauner Butter übergießen.

Tipp

Zu den Bärlauchnockerl passt ein bunter, frischer Frühlingssalat.

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1 Kommentare „Bärlauchnockerl“

  1. Wuppie
    Wuppie — 9.9.2016 um 09:12 Uhr

    kann man auch mit riefgefrorenem Bärlauch außerhalb der Saison machen

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