Bò bún - Vietnamesisches Rindfleisch auf Reis-Vermicelli und Salat
30–60 MIN
Hobby-Koch
Baffad Masala
Zubereitung
- Für das Baffad Masala die Zimtstangen in Stücke brechen. Eine Pfanne (ohne Öl) erhitzen und alle Zutaten bis auf die Kurkuma darin unter ständigem Rühren braunrösten.
- Vom Herd nehmen, Kurkuma untermengen und in ein luftdichtes Gefäß geben. Im Kühlschrank aufbewahren. Erst unmittelbar vor Gebrauch die gewünschte Menge das Baffad Masala in einem Mörser fein zerstoßen.
Tipp
Für Lammgerichte.
das ist aber dann schon ziemlich ähnlich wie Curry denk ich mir
sehr gut
kann ich mich ebenfalls nur bedanken .. ich liebe Lamm ..
super Rezept
Lecker