Rhabarberkuchen
30–60 MIN
Eier-Koch
Bananen-Chili Muffins
Zubereitung
- Für die Bananen-Chili-Muffins den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Muffin-Formen ausfetten und seitlich stehen lassen.
- Die Bananen schälen und in kleine Würfel schneiden. Mehl mit Backpulver, Vanillezucker und den Zimt vermischen.
- Butter mit Staubzucker schaumig rühren, die Eier langsam nach und nach unterrühren.
- Bananen-Würfel und den Bananen-Chili-Fruchtaufstrich unterrühren. Die Mehl Mischung unterheben und mit Milch und Rum die Masse vollenden.
- Die Bananenmasse in die ausgefetteten Formen geben. Anschließend 30 Minuten lang backen.
- Etwas abkühlen lassen und mit der Schokoglasur überziehen. Die Bananen-Chili-Muffins nach Herzenslust verzieren.
Tipp
Wenn Sie die Bananen-Chili-Muffins für Kinder machen, dann lassen Sie den Rum aus.
Bananen-Chili-Fruchtaufstrich bekommt man wo? Ich denke eine sehr reife, pürierte Banane und eine Prise Chili wären eine gute Alternative.
chili-aufstrich als zutat - muss man erst sehen, wo es das gibt
eine liebe Idee
für Kinder muss man mit dem Chilli etwas sparen
Lecker!