Seezungenfilets mit Erbsenpüree
15–30 MIN
Hobby-Koch
Erbsenpüree
Zubereitung
- Für das Erbsenpüree die Erbsen in Wasser einweichen. Am nächsten Tag weichkochen und salzen und mit dem Pürierstab pürieren.
- Aus Butter und Mehl eine Einmach (Mehl in heißer Butter anrösten) zubereiten und mit den Erbsen verrühren.
Tipp
Das Erbsenpüree passt sehr gut mit Würstel oder auch zu Fleisch und Fisch.
Sehr gut!