Nudelgratin
30–60 MIN
Eier-Koch
Fisch-Gemüse-Suppe
Zubereitung
- Für die Fisch-Gemüse-Suppe Fische in Mundgerechte teile schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Safran würzen und beiseite stellen.
- Zwiebel, Knoblauch und Suppengemüse in etwas öl anschwitzen. Mit Paprikapulver bestreuen und mit der Suppe ablöschen. Gemüse und den Mais zugeben und ca. 2 Stunden langsam köcheln lassen.
- Dann das Sambal einrühren und die Fische zugeben. Noch ca. eine halbe Stunde ziehen lassen. In die Suppe etwas Sauerrahm geben und die Fisch-Gemüse-Suppe mit Petersilie bestreut servieren.
Tipp
Servieren Sie zum Fisch-Gemüse-Suppe frisches Baguette.
Passt so....