Die Germ zerkleinern und in 0, 1 l Wasser zerrinnen lassen. Salz, Zucker und 0, 4 l Wasser zusammenmischen, das Mehl und den Schrot hinzfügen und alles zusammen gut durchmischen. Der Teig sollte geschmeidig sein. 30 Min. gehen und dann bei 120 °C im Backrohr 40 Min. backen.
Danke für das Rezept! Ich werde es mit meinenSchülerInnen beim Thema Mittelalter Nachrichten!LG Margot
Das Rezept hört sich perfekt für mein Mittelalterfest an...