Pimp my Wiener Schnitzel! Wiener Schnitzel mit Kürbiskern-Kruste

Was bei unserem Schnitzel-Klassiker als hohe Kunst gehandelt wird, gilt in der modernen Küche eher als ein bisschen fad: die klassische Panade. Ei, Mehl und Semmelbrösel verwandeln so manches Stück zartes Fleisch in einen knusrigen Genuss. Und das Beste: Bei der Mischung des Knuspermantels sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Ob Popcorn, Brezel oder Parmesan... 

Back' ma's... trendig heraus - unser hauchdünnes, zartes Kalbsschnitzerl!