Indisches Hühnercurry mit Kokosmilch
30–60 MIN
Eier-Koch
Gebratener Khao Pad-Reis
Zubereitung
- Für den gebratenen Khao-Pad Reis zuerst Öl im Wok heiß werden lassen und sofort auf kleinere Flamme zurückschalten.
- Gehackten Knoblauch und Fleisch zusammen mit Zucker im Wok anbraten und sobald das Fleisch gar ist, das Ei in den Wok schlagen, kurz stocken lassen und umrühren.
- Langkornreis und Gemüse mit Zwiebeln dazumischen, immer wieder umrühren, mit der Sojasauce abschmecken und einige Minuten weiterbraten.
- Den gebratenen Khao Pad-Reis mit frisch gemahlenem Pfeffer anrichten.
Tipp
Wer möchte, kann den gebratenen Khao Pad-Reis mit Gurkenscheiben, Zitronesaft, Frühlingszwiebeln und Paradeisern verfeinern.
was mache ich mit dem Zucker?