Huhn aus dem Wok mit Erdnusssauce

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das Huhn aus dem Wok zuerst die Erdnusssauce zubereiten. Erdnussbutter, Fischsauce, Limettensaft und Crème fraîche miteinander verrühren.
  2. Den Ingwer schälen und reiben. Die Knoblauchzehen schälen und hacken. Ingwer, Knoblauch, Akazienhonig, Sojasauce, süße Chilisauce, Apfelessig, Olivenöl, Salz und Pfeff er zu einer Marinade verrühren.
  3. Das Hühnerfleisch zerzupfen, in der Marinade wenden und ziehen lassen. Die Chili in dünne Scheiben schneiden und die Zwiebeln schälen. Zwiebeln, Kohl und Paprika klein schneiden.
  4. Einen Wok erhitzen und das Gemüse in Olivenöl nur kurz braten, damit es noch knackig bleibt. Hühnchen und Marinade hinzufügen und erhitzen. Den Huhn aus dem Wok mit gehacktem Koriander bestreuen und mit Nudeln oder Reis, Limettenspalten, Sojasauce und Erdnusssauce servieren.

Tipp

Dieses Huhn aus dem Wok stammt aus dem Kochbuch "Die 2-Tage-Küche" und ist die Resteverwertung zu dem Rezept Chilihuhn.

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52 Kommentare „Huhn aus dem Wok mit Erdnusssauce“

  1. kstreit
    kstreit — 30.7.2015 um 21:27 Uhr

    Klingt gut

  2. mallisylvie
    mallisylvie — 20.10.2023 um 08:01 Uhr

    gut

  3. snakeeleven
    snakeeleven — 17.12.2015 um 10:41 Uhr

    Sehr gut!

  4. LadyBarbara
    LadyBarbara — 23.11.2015 um 16:58 Uhr

    Sehr gut!

  5. ingridS
    ingridS — 12.10.2015 um 11:45 Uhr

    sehr gut, allerdings lasse ich den Chili weg

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