Kabeljau mit Kartoffelschuppen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Eine besonders schöne Kruste erhält man, wenn man die Ente 10 Minuten vor Ende der Garzeit mit einer Mischung aus Sojasoße, Honig und Stärkemehl einpinselt, die man zuvor aufgekocht hat.
Als Beilage eignen sich gut karamellisierte gedämpfte Chicore¿e und Kastanien.
Wird probiert
lecker
sehr gut