Sauerrahmsoufflé mit Minzeis
>60 MIN
Hobby-Koch
Gemüseauflauf
Zubereitung
- Für den Gemüseauflauf Kartoffeln schälen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Dann in Salzwasser bissfest kochen.
- In eine Auflaufform zuerst Kartoffeln und dann eine Schicht Gemüse einschlichen und das ganze wiederholen. Das Joghurt mit dem Ei verrühren, geriebenen Käse einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Die Sauce über das Gemüse gießen und im den Gemüseauflauf Backrohr bei 180°C Heißluft etwa 40 Minuten backen.
Tipp
Zum Gemüseauflauf passt ein grüner Salat.
Schmeckt
hört sich gut an
einfach super
wird hier tiefkühlgemüse unaufgetaut verwendet?
Ich habe ihn heute mit gefrorenem Gemüse gemacht - passt genau.