Für die Glasierten Trauben mit Gorgonzola-Dip die Butter in einem kleinen Topf erhitzen und den Zucker darin auflösen.
Die Trauben waschen, von den Stielen abstreifen und trockentupfen.
In der Butter-Zucker-Lösung schwenken.
Den Gorgonzola entrinden und in kleine Stücke schneiden.
Das Schlagobers mit Zucker nach Geschmack halbfest schlagen, den Gorgonzola unterheben und mit Pfeffer würzen.
Die Glasierten Trauben mit Gorgonzola-Dip passen hervorragend zu Wildgerichten.
Tipp
Anstelle der Butter-Zucker Mischung können sie Ihre Glasierten Trauben mit Gorgonzola-Dip auch in erhitztem Zitronengelee glasieren. Das unterstreicht die fruchtige Note.