Hechtwürstchen mit Krebsen auf Balsamicolinsen
>60 MIN
Profi-Koch
Glasierte Trauben mit Gorgonzola-Dip
Zubereitung
- Für die Glasierten Trauben mit Gorgonzola-Dip die Butter in einem kleinen Topf erhitzen und den Zucker darin auflösen.
- Die Trauben waschen, von den Stielen abstreifen und trockentupfen.
- In der Butter-Zucker-Lösung schwenken.
- Den Gorgonzola entrinden und in kleine Stücke schneiden.
- Das Schlagobers mit Zucker nach Geschmack halbfest schlagen, den Gorgonzola unterheben und mit Pfeffer würzen.
- Die Glasierten Trauben mit Gorgonzola-Dip passen hervorragend zu Wildgerichten.
Tipp
Anstelle der Butter-Zucker Mischung können sie Ihre Glasierten Trauben mit Gorgonzola-Dip auch in erhitztem Zitronengelee glasieren. Das unterstreicht die fruchtige Note.
